неправда Ваша. Если на работу пришел новый мат.отв.чел ИМХО ревизии (инвентаризации) не избежать. То же при уходе в отпуск, увольнении.
И что мне запрещает проводить ревизию (инвентаризацию) кроме этих случаев???
Кстати, где сказано, что работодатель ОБЯЗАН проводить инвентаризацию при приходе нового человека???? Нету такого, новый человек должен принять ТМЦ по актам, ВСЕ. При уходе может быть - хотя вопрос опять бухгалтерский

Иначе объективное вменение: например Иванов и Петров проморгали недостачу на 1 млн. и уволились, а Сидоров и Кузнецов только устроились, через год ревизия и 1 млн. взыскиваем с Сидорова и Кузнецова??
А это уже доказательная категория, пускай работодатель докажет, что недостатча произошла по вине работника и что вообще этот товар кто-то принимал. а для продавцов (кассиров) специально вводится коллективная мат. ответственность.
о том и речь, что по умолчанию подписал ПМО - виноват, а в чем обеспечение условий сохранности -не известно и оценит суд. Как то это не свидетельствует о защищенности гражданинов.
это свидетельствует о состязательности процесса. работник будет доказывать, что меры для сохранности имущества приняты недостаточные, а работодатель наоборот. Суд будет исходить из разумности и обоснованности аргументов сторон. Если у работника аргументы будут сводится к отсутствию журнала сдачи ключей, то взыскание скорей всего не избежать.
Все зависит от конкретных обстоятельств дела. Конечно если у работодателя огромный магазин и куча товара, то без оборудования камер и специальной службы охраны меры будут, скорей всего, признано недостаточно, а если это махонький магазин и кассир просто тупо видит ВЕСЬ товар, то видеокамеры явно ни к чему и их отсутствие не будет являться основанием для отказа от взыскания с работника. В последнем случае работодатель также должен обепечить работника средствами для запирания товара, чтобы он не валялся на прилавке открытым доступом. В общем мнного чего еще может быть.
Вам просто не хочется творчески мыслить, Вам нужен документ в котором Вы хотите увидить какие-то критерии по сохранности имущества, но такого документа нет, есть некоторые вещи для складов, но не для магазинов.