В трудовом договоре про зарплату были общие фразы про сроки выплаты.
в данном случае это на руку р-ку.
Впоследствии было заключено допсоглашение о том, что зарплата перечисляется на счёт в банке.
это соглашение по заявлению работника было заключено?
суд.практика есть положительная, что если ТД (в вашем случае это ДС к ТД) предусмотрена выплата безналом, то р-к вправе лишь сменить банк, но не требовать выплаты налом.
Но нюансы именно в локальных документах фирмы + ТД + дальнейших заявлений и пр.