Из того, что попадалось мне (преподаю английский как раз в юридическом вузе), могу порекомендовать следующие издания:
http://www.amazon.co...04687313&sr=8-2
О том, как составлять претензии и т.д., как вести юридическую деловую переписку
http://www.amazon.co...04687390&sr=1-1
http://www.amazon.co...04687435&sr=1-1
http://www.amazon.co...cp_ob_b_title_1
http://www.amazon.co...cp_ob_b_title_2
http://www.amazon.co...04687543&sr=1-1
http://www.relod.ru/...tirom_pack_new/
Для сдачи ILEC
http://www.amazon.co...04687647&sr=1-1
Корпоративное и договорное право, с элементами теории
http://www.ozon.ru/c...ail/id/2524006/
русское издание иностранной книги. Примеры судебных дел, учит именно выступлениям в судах и навыкам case briefing (пересказ дел на plain English)
Издания Oxford и Cambridge лучше заказывать здесь: www.bookstreet.ru и www.relod.ru
Ниже цен я не встречала (в первом вообще самые дешевые)
А вообще получив минимальынй лексический запас юридической терминологии нужно и вправду читать книги + устраивать себе монологические рассказы по прочитанному, перескаызватьс ебе в слух, это для активизации говорения. Если нет денег на курсы, тогда смотрите ТВ программы и слушайте, например подкасты BBC
Ниже загружаю для вас учебыне пособия МГЮА (какой-то их филиал, качала с их сайта). Хорошие пособия, на русском. Лексики вам здесь будет на первое время придостаточно плюс некоторые упражнения на тренировку.