и из какой суммы считать пошлину?
Провести оценку участка. Либо взять в агентстве недвижимости справку о средней стоимости подобных участков - проканывает.
и второй вопрос. кто-нибудь знает, как складывается практика отсрочки уплаты пошлины по разводным делам? а то вот как здесь -- земельный участок стоимостью под пять миллионов рублей, а зарплата истца -- 15 т.р... как судья отнесётся, если попросить у него отсрочку?
Зависит от судьи. ОБычно слышим такое - "если Вы требуете себе имущество на несколько миллионов, то уж найдите 20 тысяч на пошлину". Я бы заплатил, скажем, треть суммы и попросил бы отсрочку на остальное - но тут как получится...