Обращаясь к первому посту, можно было бы привести несколько примеров из истории деятельности такх компаний, как http://diler-ydachi.ru, деятельность которых как раз связана с ликвидацией/реорганизацией/и т. д. Но это заняло бы много времени и букв, поэтому скажу лишь, что налоговая должна быть уведомлена в любом случае. Полный перечень необходимой документации при ликвидации можно найти там же — по приведенной мною ссылке.