1.Можно.Статью вы сами привели,617 ГК.
2.Исковое заявление об установлении факта принятия наследства.Включить в наследственную массу право аренды.
3.А какие ещё варианты могут быть? Если Иванов не вступит в права наследства,то арендодатель в любом случае может правомерно отказать в продлении договора.