Если работник сбежал, то установить его нетрезвость возможности нет.Работник в состоянии нестояния явился на работу, обнаружила заведующая со свидетелями, составила акт и отстранила от работы, в процессе разговора с заведующей нарушитель просто сбежал с места работы
А вот зафиксировать отсутствие на работе вполне возможно.
Потом потребовать объяснение и оценить указанные в объяснении причины отсутствия: уважительные они или нет.
Добавлено немного позже:
login123
Если пьяный, например, станочник, то вполне вероятно, что ещё до завершения оценки он останется без конечности и(или) работодатель без станка. А если пьян хирург, то на эту тему даже острить не хочется.Самое лучшее - это оценить работу пи подозрении на нетрезвость.
Нельзя допускать к работе человека, если он имеет признаки опьянения.