1) почему нельяз требовать возмещения морального вреда? Университеты разве специально созданы для того, чтобы его причинять, почему исключение?Комментировать сказанное, на мой взгляд, излишне.
2) вообще-то профессор чутка спутал - услугодатель университет; по поводу ресторанных услуг - отдельный разговор.
3) расторжение может происходить и во внесудебном порядке и законодательство об образовании даёт такие возможности.
На мой взгляд, приведённые профессором Сухановым аргументы - софистика.