AndrewP

В 2007 году я устроился на работу в организацию к приятелю, ООО, где соучредители - лицо1 и лицо2. Лицо1 - гендиректор с 50% уставного капитала. Лицо2 - заместитель. Кроме этого, существуют еще 2 организации - ИП и ООО НДС. Их организатор - лицо2. Созданы они только для того, чтобы осуществлять ту же деятельность, только имеют право принимать наличные и работать с НДС соответственно.
Итак, я устроился. Вернее, не устроился, а начал работать. Официально предложили не оформляться, чтобы зарплата была побольше. Работа обычного менеджера - поиск клиентов, заключение договоров, контроль за исполнением заказов, и, что необычно - выписка накладных. Причем работал сразу на 3 юрлица.
Отношения постепенно портились, я попросил оформить меня официально. Оформили в ООО, зарплата - серая, официально примерно 30 % от реальной. Я продолжал работать, оформляя документы на все 3 юрлица. В связи с кризисом разорились многие конкуренты, на рынке труда появилось много дешевой рабочей силы. Да и рабочий механизм отладился и квалификация уже не стала так востребована. Зарплату мне резко сократили, к тому же у меня родился ребенок и работодатель решил, что я дергаться пока никуда не буду и можно платить еще меньше.
Уходить мне конечно придется, но я хочу истребовать недоплаченные мне деньги. Для этого я хочу доказать факт
а) Работы в ООО до официального трудоустройства.
б) Работы в фирмах, где я не был оформлен

Итак, вопросы.

1) Могу ли я потребовать у них выплатить мне минимальную заработную плату за весь период работы?
2) Могут ли свидетельские показания быть главными для суда? Свидетельствовать в мою пользу готовы как клиенты, так и сотрудники фирмы, и бывшие официально оформленные. Могу ли я ходатайствовать о вызове свидетелей и истребовании бухгалтерских документов, подтверждающих факт работы в данной фирме?
3) Поскольку в ИП и ООО НДС не числится никаких наемных работников, а работу фактически осуществляют работники ООО, имеется ли основание у налоговой инспекции для претензий к ИП и ООО НДС? Может ли факт работы в ИП и ООО НДС неоформленных сотрудников послужить причиной для налоговых взысканий? Например, касса работала и товар отпускался,когда Лицо2 находилось за границей. Также и ООО НДС - счета выписывались и товар отпускался.
4) Является ли деловая переписка по электонной почте свидетельством работы на предприятии?

Что еще можете посоветовать?