Я так понимаю нотариусы не правы?
Сфигали?
Пропишите конкретную сумму и условия в доверенности, которую доверитель подпишет, а нотариус удостоверит.
Странная какая-то доверенность "на заключение договора займа от одного физ. лица другому физ. лицу." на любую сумму на любых условиях. А если она еще и с правом получения денежных средств и распоряжения ими, то похожа на "добровольное" делегирование своих прав доверителем, с включенным паяльником в заднице.