Мне кажется, что со временем и опытом сильные и глубокие переживания от результатов процессов (по крайней мере, гражданских) должны существенно уменьшаться. Если этого не происходит (коже не грубеет) - то процессы - это просто не твое, не ходи в них))
Я, кстати, так и делаю. По своей инициативе в суды предпочитаю не ходить (даже если денег можно заработать). Если по ключевым клиентам появляются процессы и уже без вариантов нужно учавствовать - приходится идти. После почти 25 лет работы по специальности все равно трясет и колбасит меня в судах этих ваших. Для себя решил, что не мое это. Стало полегче с точки зрения отношения. И да, тактика - сделай все возможное и зависящее от тебя на 100% - это единственный действенный способ для меня. Так и переживаешь до/после значительно меньше, и в заседании ведешь себя более эффективно.