На трудовой стаж, я так понимаю, это мало влияет, т. к. я студентка, учусь на дневном, а это вроде бы само по себе идёт как стаж.
Насчёт взыскивать - не уверена, стоит ли игра свеч. Подавать иск - это же куча времени, денег и т. п., а должны мне они всего-навсего 8 тысяч. Отдали бы всё как положено - разошлись бы с миром, но раз не хотят, пусть получат по заслугам.