ИМХО, заключение договора с перевозчиком - действие в чужом интересе без поручения, к обязанностям сторон по договору поставки отношения не имеет.
но передача товара перевозчику для доставки покупателю, определенно имеет отношение. По ходу, действительно риск утраты/повреждения до передачи покупателю несет поставщик.