Имхо, договор-документ - документ может быть на различных носителях, в том числе, материальных. Не вижу препятствий к возникновению отдельных отношений по этому поводу...
Документ - ценен прежде всего, информацией, которая в нем находится (вне зависимости от ценности носителя). Поэтому, не вижу никаких препятствий в вопросе купли-продажи документов.
Можно в этом контексте рассматривать и продажу договора как документа (например договор, представляющий историческую ценность, или ценность связанную с возможностью каким-то образом использовать ту информацию, которая находится в договоре) - я об этом в самом начале спора писал.
Но договор (именно как договор в классическом его понимании), ценен не этим, а теми правами и обязанностями, которые он предоставляет сторонам.