В данном случае можно, как мне кажется, переложить ответственность на милицейский наряд.
Позиция такая. Охранник путем наблюдения за монитором, или лично, что не суть важно, видит, как покупательница берет с полки товар и кладет в сумку. Оснований для ее задержания не появляется, но дамочка берется под наблюдение и ведется до расчетно-кассового узла. После того, как дамочка проходит через РКЦ, не предъявив ничего к оплате, появляются основания для ее задержания и передачи милиции (п. 6 ст. 12 Закона о частной детективной и охранной деятельности). Основания вполне приличные: охранник видел, как дамочка взяла товар и пронесла его без оплаты, т.е. имеем противоправное посягательство на охраняемую собственность. После этого охранник или администратор вызывают наряд милиции. В процессе ожидания милиции наблюдение за дамочкой было не очень плотным, так что вполне вероятно, что она могла перепрятать похищенный товар, например, под одежду.
Сотрудники милиции, прибывшие на место, ни обыска, ни досмотра не проводили! Если и проводили, то никогда в этом не признаются (если не полные дебилы). Про обыск вообще молчим, т.к. никакого возбужденного уголовного дела нет и обыск просто невозможен. Досмотр в любом случае должен проводиться лицом одного пола с досматриваемым, в присутствии не менее двух понятых того же пола, с обязательным составлением протокола. Наверняка этого не было. Максимум, что могло быть (что подтвердят СМ на протокол), так это то, что они попросили дамочку показать содержимое ее сумки, она показала, товара там не было. После чего милиция дамочку отпустила.
Таким образом, вины ни магазина, ни охранника вроде не усматривается. Охранник углядел тайное хищение, в соответствии с законом остановил злодейку и передал ее милиции. А что милиция не приняла мер к ее изобличению - не проблемы магазина и охраны. Доказываемся показаниями сотрудников магазина и охраны, фрагментами видеозаписи. Утверждаем, что сообщили всю информацию милиции устно, считали, что этого достаточно, в действия представителей власти не вмешивались.
Конечно, все вышенаписанное катит, если товар, который похищался, может физически быть спрятан под летнюю одежду.
). Такими действиями вы сами провоцируете конфликт. Я не оправдываю тех охранников, которые хватают за руки и пытаются вас при всех оскорбить в воровстве. Нужно при любом подозрении на кражу вызвывать милицию! ну а дальше уж, господа, не обессудьте....милиция имеет право проверить у вас документы и без всяких там оснований. И терпеть вы этот позор будете (с учетом чтомилицияможет долго не приехать по срочному вызову) ДОЛГО! И кто будет во всем этом виноват? очень и очень все неоднозначно.... 
