Сообщений в теме: 8434

[pavelser]

Пойду завтра на рынок искать "сукивысуки".

Валер, ты же вроде вкусно готовишь

[ляля]

Тыгдым, тыгдым, тыгдым....

жесть! всё не читала, но в пятницу (или в субботу) жесть!

[не сын юриста]

жесть! всё не читала, но в пятницу (или в субботу) жесть!

ляля, я все тоже не читал... но в основном здесь междусобойчики....

Ну а я просто проскакал

[Никитин]

Потом, периодически ставить вертикально шампуры на доску и тонким остро острым и длинным ножиком срезать верхние части полосами. Их можно уже пожирать, а остальное снова на угли. И так несколько раз

Ппц, зае..шься так пожирать нах

[FreeCat]

korn,

При этом обращаю внимание на то, что каких-либо ссылок в подтверждение своей позиции, кроме общих, мой оппонент не представил.

А про крупный зелёный шрифт этого слова написано ?
Джермук,

Пятница однако, да к тому же вечер наступил.

"За скромность!"
Никитин,

Ппц, зае..шься так пожирать нах

Вы только мне предоставьте, а уж я сожру ...

[Джермук]

Валер, ты же вроде вкусно готовишь

Паш, в основном я вкусно рассказываю об этом, но мясо сготовить смогу.

Ппц, зае..шься так пожирать нах

Только хотел ответить, типа то же подъ...ть, но уже меня опередили:

Вы только мне предоставьте, а уж я сожру

[Никитин]

Кролик Самое вкусное мясо - кролик, если его правильно кормить

[Джермук]

Кролик Самое вкусное мясо - кролик, если его правильно кормить

Вкусное, особо в сметане или нежно поджаренное в панировочных сухарях. Тушку лучше на ночь замочить в молоке. Запашок сбивает.
Соус нужен списифический, густой, на взбитой сметанной основе, с тертой сухой мятой и чуток чесночка. Чтобы кусок крольчатины макнуть в отдельную пиалку с соусом, обкрутить мясо залепухой соуса, и, пока никто не отнял, есть. Есть и пить. Или пить и есть. А лучше и то и то.
Приятного аппетита всем.

[FreeCat]

Джермук,

Только хотел ответить, типа то же подъ...ть, но уже меня опередили:

Опередить сожрать мясо мы завсегда ...

пока никто не отнял

Это самое важное ...

[Не леди]

Джермук,
Валерий Юрьевич, да чтож Вы такое-то творите-то?! Ваши кулинаристические описания доводят меня почти до обморока!Пожалейте Вы нищастную женщину, перманентно сидящую на диетах!

FreeCat,

Джермук сказал(а):
пока никто не отнял


Это самое важное ...

А шо, таки часто отнимают?

[Джермук]

Валерий Юрьевич, да чтож Вы такое-то творите-то?! Ваши кулинаристические описания доводят меня почти до обморока!Пожалейте Вы нищастную женщину, перманентно сидящую на диетах!

Так-с. Про диетические блюда я еще не писал.
Значит так. Берете кусок совсем, совсем обезжиренного мяса, а дальше делаете с ним все то, о чем уже говорил.

[Никитин]

Пожалейте Вы нищастную женщину, перманентно сидящую на диетах!

Скажите, пожалуйста, а с какой целью эта женщина сидит на диетах? Варианты ответа:

а) Найти мужа
б) Завоевать любовь мужа
в) Не потерять любовь мужа
г) Найти любовника
д) Завоевать любовь любовника
е) Не потерять любовь любовника
ж) Завоевать мир
з) Не прое..ть мир
и) Полюбить себя
к) Не разлюбить себя

[FreeCat]

Не леди,

А шо, таки часто отнимают?

Не. Но я предусмотрительный ...
Джермук,

Про диетические блюда я еще не писал.
Значит так. Берете кусок совсем, совсем обезжиренного мяса, а дальше делаете с ним все то, о чем уже говорил.

.

[Джермук]

Пожалейте Вы нищастную женщину, перманентно сидящую на диетах!

Не леди! Немедленно выключите комп и воще отойдите от него, примерно как в очень очень старой тбилисской шутке: "Сынок, не ковыряйся у папы в носу, и воще отойди от его гроба". Уже почти смешно
Поделюсь истинно семейным рецептом приготовления классного рыбного блюда.
Нужен окунь-терпуг! И только окунь-терпуг!
Дальше все готовится так как бы Вы готовили сациви из кур или индюков. Вместо них на блюдо выкладываются сваренные куски рыбы. Именно сваренные, а не поджаренные (в отличие от приготовления курей для сациви). Заливаются эти куски подготовленным после варки рыбным бульоном, который сливают после варки рыбы и готовят на его основе ореховую подливку. Тама и орех, грецкий естественно, и шафран, и чеснок, лук, соль, перец (горошком), сунели под сациви (отдельно продаются). Варить терпука надо очищенным, но с головой и перьями, как это не приятно когда обкалываешься). А вот потом, когда из бульона вынуть рыбку, вот тут надо не полениться и аккуратно (можно с помощью тонкого выдвижного лезвия из канцелярских принадлежностей) вырезать и удалить все перья, то бишь -плавники, особенно со спины. Это легко, если рыба уже сварена. Обрезаете вокруг по периметру плавника кожицу и тяните за иголки, выдергивая всю эту пакость. Не нужно их обрезать перед варкой, т.к. потом оставшиеся обрезки костей портят вкушение и сибаритство. Подливка, пока горячая, заливается поверх уложенных кусков рыбы и поверх ее. Жадничать не надо!. Подлива должна перекрыть все куски. Потом придется ждать до вечера или утра. Все должно пропитаться. А вот потом, матерь божья, берете ломтик терпука, а он сам, собака жирный, черпаете облепляющие его подливы и, можно поскрести и с боков блюда и от соседних кусков, пока хозяйка не видит, и вкушать, вкушать, вкушать. Ну, очень вкусно.
Так, а вот что пить при этом, не знаю. И так идет отлично. Только не вино и не коньяк. Ну, если вино, то только белое и только очень легкое. Хотя Розе, то же годится.

Не леди!
Я предупреждал! Отойдите от компа.

[Не леди]

Джермук,
Нет уж, дудки, я тут как здесь! Пооблизываю хоть монитор немного
За рецепт спасибо! Рыбку диетчицам можна

Никитин,
Я не хочу толстеть потому что:
а)лишний вес вреден для здоровья;
б)я себе больше стройная нравлюсь;
в)не надо каждый месяц покупать полностью новый гардероб на размер больше;
г)выбор одежды небольших размеров больше и одежда сидит лучше;
д)не стыдно перед окружающими на пляже
....
Хватит причин?

Сообщение отредактировал Не леди: 17 April 2011 - 21:34

[Джермук]

За рецепт спасибо! Рыбку диетчицам можна

После первой пробы сообщите о результате. Любопытно однако.

Я не хочу толстеть потому что:

А я и толстых люблю. Даже больше, чем совсем худых. Точнее, совсем худых я не очень люблю, если сравнивать с совсем толстыми. Хотя, совсем худых тоже люблю, если нет совсем толстых.
Кушать надо как надо!

[Не леди]

Джермук,
Как тока найду достойнова рыба - сразу сообщу!
Ну эта...насчет толстых и худых...Вы на мою аватарку гляньте и скажите, что там надо исправить? Мож сделать коррекцию лица?!
ЗЫ но...придется предьЯвить лицо...

[chaus]

Джермук,

Нужен окунь-терпуг! И только окунь-терпуг!

Хм, а я аналогичным образом судака готовил, тоже божественно получается. Судак хорош тем, что мякоть у него чисто белая и отливает перламутром. Только вот до грецких орехов и сунели в подливу не дотумкал. Придётся попробовать и этот вариант.

Сообщение отредактировал chaus: 18 April 2011 - 14:09

[FreeCat]

chaus,

Хм, а я аналогичным образом судака готовил, тоже божественно получается.

Хм. Попробовать что-ли тоже судака ... хотя я больше морскими "увлекаюсь" ...

[Иваnova]

Славное море, священный Байкал...
Славен корабль, омулевая бочка!..
Гей, баргузин... пошевеливай вал!.. —
Молодцу быть недалечко!

[werefish]

Самое вкусное мясо - кролик, если его правильно кормить

всё мясо самое вкусное, если его правильно кормить. и даже больше, оно само знает, чем ему правильно кормиться.
хорошо откромленную свинину, если жарить на решетке, даже солить не надо.
а какие яйца несут куры, живущие на вольном выпасе.... сказка...

[Никитин]

а какие яйца несут куры, живущие на вольном выпасе.... сказка...

Не надо Никитину рассказывать про яйца Куры, на самом деле, не тупее человека. На вольном выпасе они снесут вам отменный желток в мешочке, но для получения идеального яйца им обязательно нужно давать кальций Можно мелко толочь в ступке яичную скорлупу и в небольших дозах подмешивать в корм. Я так и делаю. И курица довольна и человеку польза. Попробуйте внимательнее понаблюдать за природой - и увидите, сколько в ней еще неразгаданных загадок

[werefish]

им обязательно нужно давать кальций

известковый шебень лучший друг куриного яйца. если в районе выпаса есть выход известняка на поверхность, курицы устраивают в них вполне удобные пещеры. собственно, привычка ласточек вить гнезда на потолке - результат жоской конкурентной борьбы за кальций с домашней птицей.
в природе много неразгаданных загадок!

[Никитин]

курицы устраивают в них вполне удобные пещеры.

Да не едят они этот известняк, не усваивается он у них, не толченый А просто яйца откладывают там - чтоб енот не украл и медведь не подавил.

[Иваnova]

Никитин, Опять на яйца тема сползает...Что ж такое? Вы уже и аватар поменяли