прошу Вас использовать подходящие термины, У ИП не может быть предприятия. Предприятие - казенное или унитарное (государственное или муниципальное) - особая форма юр.лица. Давайте не путать понятия, хорошо?
Почитайте ст. 132 ГК РФ, которая, кстати, находится в подразделе "Объекты гражданских прав", что исключает отнесение Предприятия как имущественного комплекса используемого для осуществления предпринимательской деятельности, к ЮЛ.
ГК РФ Ст. 1173. Доверительное управление наследственным имуществом,
Если в составе наследства имеется имущество, требующее не только охраны, но и управления (
предприятие, доля в уставном (складочном) капитале хозяйственного товарищества или общества, ценные бумаги, исключительные права
и тому подобное), нотариус в соответствии со статьей 1026 настоящего Кодекса в качестве учредителя доверительного управления заключает договор доверительного управления этим имуществом.
Ну а даже если было производство, в отдельном помещении рыбу фасовал, ну наверное, у него есть работник кадровой службы? Или Вы думаете, что всем 200 работникам ИП сам записи вносил о приеме на работу?
А кадровик, после смерти ИП, ещё кадровик?
Да и потом, мы не об этом сейчас говорим, не надо уводить дискуссию к возможности или невозможности внести 1 запись или 200 записей. Это ровным счетом ни о чем к теме.
Да нет ни какой дискуссии когда законодательство о труде рассматривают отдельно от гражданского законодательства.
Допустим речь идет об ИП у которого был 1 работник, с которым сам ИП по очереди через день стоял за прилавком в цветочном ларьке.
Допустить можно, что угодно, ситуацию автора темы мы не знаем.