patch_off_light

Неужели никто не знает?

Если, как вы говорите, расписка составлена по всем правилам, а доказательств передачи у него нет (чеков о переводе, вашей расписки и т.п.), то, действительно, всё будет ок.
Апеляция - возможно, способ потянуть время или подделать документы...
в случае возникновения последнего обстоятельства необходимо заявлять экспертизу, не забыв при этом напомнить об УО за подделку.

Уточните, какие документы нужны в самом детском саду.

patch_off_light, кому это Вы?

Это я автору, который работает юристом в торговой компании.

Физик (имеющий юридическое образование)

а без юр.образования запрещено оказывать услуги?

Имеет-имеет... только, иногда представители гос.учреждений (особенно, правоохранительные органы любят это делать) об этом спрашивают.

а разве у автора не возникнет состава незаконного предпринимательства?

нет, максимум, что ему грозит (в соответствии с разъяснениями ФНС) - признание его ИП.

Насильно в реестр включат?

В реестр не включат, а налоги уплатить потребуют.
Пытаюсь сейчас найти это Письмо(разъяснения) ФНС.

Физик (имеющий юридическое образование) может оказывать юр. услуги юр. лицам или ИП или ф. лицам, да хоть домашнему питомцу (если он дееспособен и в состоянии заключать договоры).
Для этого требуется договор и доверенность (нотариально заверенная или нет, зависит от ситуации) на представление интересов.
ЮЛ в этом случае выступает налоговым агентом, самостоятельно удерживая из гонорара 13% и уплачивая их в налоговую по соответствующей статье.
Если угодно, прямо в договоре можно об этом упомянуть, что ЮЛ является налоговым агентом в рамках договора.

а разве у автора не возникнет состава незаконного предпринимательства?

нет, максимум, что ему грозит (в соответствии с разъяснениями ФНС) - признание его ИП.
но, как правило, до этого никогда не доходит.