сверку номеров кузова шасси и двигателя могут производить на стационарном посту ДПС всегда, когда захочиться. На дороге только во время спецопераций, только вот насчет того что должны ли сотрудники ДПС сообщать об спецоперациях водителям, этого сказать немогу.
з.ы. вроде существуют правила поведения или работы (точно не знаю как называются) для сотрудников ДПС. там точно указано что можно им делать, а что нет, там вроде для каждой возможной ситуации расписано