В хорошие руки...
Родились 8 марта.
Трехцветные, счастье приносят)))
|
|
||
|
|
||
Сообщений в теме: 24
#1
Отправлено 16 March 2009 - 15:12
Собственно, сабж.
В хорошие руки...
Родились 8 марта.
Трехцветные, счастье приносят)))
В хорошие руки...
Родились 8 марта.
Трехцветные, счастье приносят)))
#7
Отправлено 16 March 2009 - 21:54
паследнее время мну гриль нравиццо...почему вопрос про штуки, а не про вес?
Foma
аткормим... у мну хамяк прападаитты погоди, пусть подрастут мальца. а то че там есть то?
#8
Отправлено 16 March 2009 - 23:23
Сколько помню, котят можно отдавать только через два месяца после рождения.
#10
Отправлено 17 March 2009 - 00:29
Alxhom
режешь на небольшие куски для шампура... кладешь под маринад на сутки. Маринад - режешь лук кольцами, перчишь, солишь и заливаешь нарезанное мьясо чистым, белым, сухим вином (а не уксусом), чтоб покрывало всё это дело. Жаришь ессессенно на углях - не пережаривая, а почаще проворачивая шампуры. Признаком готовности служит отсутствие крови при надрезе. Хотя немного кровинушки в чем то даже приветствуется. Готовый шашлык посыпается также нарезанным кольцами луком и обильно омывается свежевыжатым гранатовым соком.паследнее время мну гриль нравиццо...
#12
Отправлено 17 March 2009 - 00:33
Alxhom
а зацените это:
Мясо режется средними чуть приплюснутыми поперёк волокон кусками. Пересыпается смесью соли и чёрного перца, добавляется несколько переломанных на 2-3 части лавровых листьев, добавляется хорошая порция мелко пошинкованой петрушки и укропа, добавляется много резанного кольцами репчатого лука, заправляется 15% сметаной, перемешивается. Достаточную солёность определять по вкусу маринада. Оставить в прохладном месте на 2 часа. На шампур нанизывать прижимая куски друг к другу средней плотностью. Жарить на среднем жару на высоте 15 см от углей очень часто поворачивая. Готовность определяется на срезе - мясо не должно сочиться. МЯСО БУДЕТ СОЧНОЕ И ВКУСНОЕ ПРИ ЛЮБОМ РАСКЛАДЕ, ДАЖЕ ЕСЛИ ПРИЁТСЯ СЛЕДИТЬ СРАЗУ ЗА 15 ШАМПУРАМИ.
это не мое... от других профи...панимаете в предмете... уважуха
а зацените это:
Мясо режется средними чуть приплюснутыми поперёк волокон кусками. Пересыпается смесью соли и чёрного перца, добавляется несколько переломанных на 2-3 части лавровых листьев, добавляется хорошая порция мелко пошинкованой петрушки и укропа, добавляется много резанного кольцами репчатого лука, заправляется 15% сметаной, перемешивается. Достаточную солёность определять по вкусу маринада. Оставить в прохладном месте на 2 часа. На шампур нанизывать прижимая куски друг к другу средней плотностью. Жарить на среднем жару на высоте 15 см от углей очень часто поворачивая. Готовность определяется на срезе - мясо не должно сочиться. МЯСО БУДЕТ СОЧНОЕ И ВКУСНОЕ ПРИ ЛЮБОМ РАСКЛАДЕ, ДАЖЕ ЕСЛИ ПРИЁТСЯ СЛЕДИТЬ СРАЗУ ЗА 15 ШАМПУРАМИ.
Сообщение отредактировал bearspbbig: 17 March 2009 - 00:34
#14
Отправлено 17 March 2009 - 00:51
Маринад на сутки для котятины - она же растворится
А вообще кошаки зачотные. Если бы Алксом всех не забрал, я бы тоже задумался
А вообще кошаки зачотные. Если бы Алксом всех не забрал, я бы тоже задумался
#15
-devochka-
Отправлено 17 March 2009 - 00:51
ууу какие катенки харошенькие, весь день смарю, прям сил нет, а у рыжего такой носик....но нимагу, нет условий... пока
#16
Отправлено 17 March 2009 - 00:53
вы не умеете их гатовить...Маринад на сутки для котятины - она же растворится
#17
-devochka-
Отправлено 17 March 2009 - 00:54
Alxhom
это не мое... от других профи...панимаете в предмете... уважуха
а зацените это:
Мясо режется средними чуть приплюснутыми поперёк волокон кусками. Пересыпается смесью соли и чёрного перца, добавляется несколько переломанных на 2-3 части лавровых листьев, добавляется хорошая порция мелко пошинкованой петрушки и укропа, добавляется много резанного кольцами репчатого лука, заправляется 15% сметаной, перемешивается. Достаточную солёность определять по вкусу маринада. Оставить в прохладном месте на 2 часа. На шампур нанизывать прижимая куски друг к другу средней плотностью. Жарить на среднем жару на высоте 15 см от углей очень часто поворачивая. Готовность определяется на срезе - мясо не должно сочиться. МЯСО БУДЕТ СОЧНОЕ И ВКУСНОЕ ПРИ ЛЮБОМ РАСКЛАДЕ, ДАЖЕ ЕСЛИ ПРИЁТСЯ СЛЕДИТЬ СРАЗУ ЗА 15 ШАМПУРАМИ.
А эт чего рецепт приготовления Альсхома?
Сообщение отредактировал devochka: 17 March 2009 - 00:55
#18
Отправлено 17 March 2009 - 00:54
нормальная тема, а я майонезомя кефирам заправляю...заправляется 15% сметаной
#19
Отправлено 17 March 2009 - 00:56
Я с Кавказа, у нас все котятину готовятвы не умеете их гатовить...
Три часа в маринаде ужо пойдет.
Но это на вкус и цвет. 
#20
Отправлено 17 March 2009 - 00:59
нет, сударыня... миня гатовят ласкай и нежнастью...А эт чего рецепт приготовления Альсхома?
#21
Отправлено 17 March 2009 - 01:11
xRomanx
здесь поросят не раздают в хорошие руки?
можно и не кошатинуМаринад на сутки для котятины - она же растворится
здесь поросят не раздают в хорошие руки?
#22
-devochka-
Отправлено 17 March 2009 - 01:14
нет, сударыня... миня гатовят ласкай и нежнастью...А эт чего рецепт приготовления Альсхома?
Хихи, а если так тоже попробовать? Ну разные веть рецепты существуют....
#24
Отправлено 17 March 2009 - 11:14
Tony V
за то,
что котят мучил
"как пианэр" это если на вертелекак пианэр!?
за то,что котят мучил
Количество пользователей, читающих эту тему: 1
0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных
