и АС СПб, и 13ААС, и ФАС СЗО считают такие иски вполне допустимыми. Хотя лично я не понимаю, каким образом подобный иск может служить защитой нарушенных прав и интересов истца. Кроме того, ст. 12 ГК такой способ защиты не предусмотрен 
Полностью согласна.
Речь о договоре подряда, он же - инвестиционный, так как по его условиям подрядчик строит своими силами и за свой счет, а оплата производится помещениями. Подрядчик умудрился привлечь для строительства денежные средства третьих лиц, чьи интересы мы и представляем. Признание договора незаключенным приводит для подрядчика только к возможности взыскать неосновательное обогащение, но это абсолютно неинтересно, так как денег у Заказчика нет. Процесс определения суммы этого самого обогащения долог и непредсказуем, а пока сумма будет взыскана Заказчик все квартиры продаст (вернее уже продал, но не все зарегистрировал).
Поэтому наша цель - добиться признания доли подрядчика на недострой, встречный иск подрядчик подал на признание договора договором простого товарищества , в этом было отказано.
Люди обратились к нам, когда решение уже состоялось, поэтому единственная зацепка, на мой взгляд, добиться отказа в обоих исках с мотивировкой, что необходимо было заявить о конкретных правах, а не устанавливать факт в исковом порядке...