Сообщений в теме: 37

[Джермук]

Вот и Старый Новый Год наступил!

 

С праздником, товарищи!

 

   

[Иваnova]

С Праздником!!!

[korn]

Ну вот... только я подумал, что есть повод не выпить. И тут... оказывается... 

Эх, разрывай гармошечку рванина,

Нет повода, что б не налить еще!

Бум здравы(!), господа и дамы,

Вот честно - всех люблю вас горячо!

Сообщение отредактировал korn: 15 January 2021 - 00:46

[FreeCat]

Джермук,Иваnova,korn,

 

 

Эх, разрывай гармошечку рванина,

Нет повода, что б не налить еще!

Бум здравы(!), господа и дамы,

Вот честно - всех люблю вас горячо!

УРАААА!!!!

            

[askpravo]

Хороший сулугуни жарят так: нарезают сыр на ломтики толщиной примерно 15-20 мм, обволакивают в муке (но можно и без муки), раскаляют толстую сковороду (чугунную желательно) и шмякают ломтики на горячую сковородку (маслом чуть чуть промазать сковороду для начала, но очень мало).

Крышкой не закрывать и, ждать пока первая половинка ломтика прожарится в хруст и сыр начнет весь плавиться. Тогда лопаткой аккуратно перевернуть ломтики на другую сторону и закрыть крышкой. Жарить после этого минут пять. И все.

Офигеть! Это было круто! И как это я раньше к вам не заглядывал? А всё потому, что прикрываясь сложностью интелектуалки, вы тут по тихому вкусности обсуждаете! Надо к вам почаще заходить.

 

то, что продается, сразу течет на сковороде и от него остается весьма малый "толк"

 

 

Дык, а в панировке? Да, есть копчёный сорт, он не нуждается в панировке и может сразу опускаться в разогретое масло, но...  подкопченный сложно найти.  Посему, обычно готовим  жареный сыр в панировке из муки или семян кунжута. 

[Джермук]

Дык, а в панировке? Да, есть копчёный сорт, он не нуждается в панировке и может сразу опускаться в разогретое масло, но...  подкопченный сложно найти.  Посему, обычно готовим  жареный сыр в панировке из муки или семян кунжута. 

Можно и в панировке, но если сам сыр хреновый, то потечет больше чем надо, точнее, "вытечет")))

Сообщение отредактировал Джермук: 18 January 2021 - 15:04

[askpravo]

Джермук, это верно.

[Stan]

Меня пока нет.

[Не леди]

Ну, с Новым Годом, еврибади!))

[korn]

Ну, с Новым Годом, еврибади!))

И вечный Новый Год,

Покой нам только снится!

    

[Джермук]

Ну, с Новым Годом, еврибади!))

Оппля, с возвращением)))

[Не леди]

korn, да его нафиг, это покой. Будем тусить, сколько нам отмеряно!)))

Джермук, а я никуда и не уходила!))) Незримо всегда с вами!

[FreeCat]

И вечный Новый Год, Покой нам только снится

Нет повода не выпить!