Сообщений в теме: 8434

[FreeCat]

1581,Джермук,

УРААААААА!!!!!!!!!!

           

[Иваnova]

С наступающим, коллеги! Ура!

Хочу пожелать в предстоящем году новых успехов и достижений, новых идей и новых возможностей, новых горизонтов счастья и просторов вдохновения!

[korn]

УРЯЯЯЯЯЯ!!!

   

ВСЕХ С НАСТУПАЮЩИМ!!!     

1581,Джермук,

А остальных?  

[tsil]

А мы сами себя поздравим

 

УРА, КООЛЕГИ!!! С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!!!

 

Пусть он будет хотя бы не хуже предыдущего!

[pavelser]

Эк, как рано он у вас уже наступил  )) 

Сообщение отредактировал pavelser: 28 December 2018 - 18:43

[FreeCat]

Иваnova,korn,tsil,pavelser,

И остальных тоже! .. но первым всегда больше достаётся ... в стакан!   

[Просто Читатель]

Ну раз пошла такая пьянка... Ура!!! Всех с наступающим!!!

[FreeCat]

Просто Читатель, За это нельзя не выпить     ! 

[Джермук]

За это нельзя не выпить !

 

Ну, тогда, по новой!

 

УРРААА, с наступающим Новым Годом!!!

[Просто Читатель]

мой сегодняшний день. Сегодня стратегия и тактика такая. Иду в качалку. Предновогодняя, так сказать встреча. Потом докупаю огурцы и пиво к завтрашнему приготовлению оливье. У тех у кого возникли вопросы про пиво в оливье, отвечаю. Без пива готовка оливье невозможна. Готовлю оливье и потягиваю пиво. Тогда салат получается насыщенным и настоящим.

[korn]

За это нельзя не выпить !

 

Ну, тогда, по новой!

 

УРРААА, с наступающим Новым Годом!!!

УРАААААА!!! Ик... 

мой сегодняшний день

Встречаем канун Нового года ударным трудом - как-то затеялся небольшой ремонт дома. А  пока всякие обои-плинтуса, баранинка маринуется. И да, за пивом надо сходить.

[FreeCat]

Без пива готовка оливье невозможна.

 

И да, за пивом надо сходить.

компания  ...

[tsil]

баранинка маринуется.

Супер!

А у нас традиционное новогоднее блюдо -  утка, нафаршированная айвой, нарезанной дольками.

[Рейчел]

баранинка маринуется.

Супер!
А у нас традиционное новогоднее блюдо - утка, нафаршированная айвой, нарезанной дольками.

год свиньи на дворе

но шикарно, прям слюнки уже текут

[Джермук]

А у нас традиционное новогоднее блюдо - утка, нафаршированная айвой, нарезанной дольками.

А мы пойдем в гости к младшему внуку (3 года). Что то из горячего там готовят, но, на всякий случай "заливная рыба")))+ красная икорка, с собой.

Апропо, старший сын сам жарит в духовке гуся. Обещал привезти))))))))

[ИНЮТА]

С Новым годом, уважаемые коллеги !

Наш форум уже стал по родственному близок каждому. Каждый раз, нажимая голубой квадратик с галочкой - знак  форума, ждешь сюрприза в виде новой информации, острой полемики, ждешь ответов на свои вопросы. Интересно, любопытно, захватывающе... Всегда испытываю чувство благодарности за те новые знания, что получаю на нашем форуме. Пусть это все так и останется  в следующем году! Желаю всем процветания,  всех благ и крепкого здоровья! Будьте счастливы!

Узнала много нового о гастрономическом новогоднем пристрастии дорогих коллег. Внесу свою лепту: ежегодно готовлю салат из ананасов с рябчиками и маслинами. Кстати, сын научил. А завтра идем на день рождения старшей внучки. 16 лет, однако.

Всем радостного праздника!!!

[FreeCat]

Апропо, старший сын сам жарит в духовке гуся.

УХ! 

[korn]

Баранинка вчера задалась. Мне, как водится, достался самый правильный кус - с костью. Мои не до конца понимают, как это классно, когда ты берешь его двумя руками,и обгладываешь, все руки, да и морда в жиру, кайф. Так и представляю себя кем-нибудь из предков по отцовской линии, который обглодав баранью кость, вытерев руки о халат, поднимает тост за Чингихана или еще кого. Только вместо халата груда салфеток, а вместо кумыса она родная.       

А у нас традиционное новогоднее блюдо -  утка, нафаршированная айвой, нарезанной дольками.

Рецептом не поделитесь?

Помню, сам как-то решил именно утку на НГ приготовить, да в округе все раскупили, а куда-то ехать было влом. В результате появилась курица, запеченная с яблоками и изюмом, очень даже вкусно. Потом в течение минимум полугода каждые выходные у меня была повинность эту курицу, по заявкам семейства, готовить. 

Да, а на этот НГ решили форель запечь.

[Просто Читатель]

Оливье "сочинил" надо пойти за пивом погулять сходить, а то устал делаюче.

[Никитин]

С наступающим, люди!

 

 

[tsil]

Рецептом не поделитесь?

Прямо на бегу:

 

1) Берется утка и моется.  Лучше не та утка, которая называется на рынках и в маленьких магазинах "домашняя", а обычная, "фабричная", она не такая жирная, значит будет, что поесть. Раньше была "Утолина", но сейчас эту фирму "скушали".

2) Берется айва, в магазинах ее полно до марта-апреля. Моется и режется вдоль на дольки. Косточки, понятное дело, выкидываются.

3) У утки мы обычно выкидываем кожу от горла и ж...пу. Запихиваем внутрь плотно дольки айвы (примерно 2 штуки айвы на 1 утку). Натираем солью, перцем утку только снаружи. Это обязательно, т.к. если птичку посолить изнутри, то из нее польется сразу же сок.

4) На противень положить 2 слоя фольги (только для того, чтобы его потом не мыть). Фольгу смазать растительным маслом. Положить утку спинкой вниз, предварительно связав ниткой ее ножки и крылья, чтобы не топорщились.

В духовке держать столько, сколько весила утка: 2 кг - 2 часа. К концу, за 10-15 мин. можно прикрыть сверху фольгой, но это только если начнет подгорать.

 

Приятного!

[korn]

Приятного!

Взаимно! 

[Джермук]

Тот же новогодний гусь (утром 01 января 2019)

 

Сообщение отредактировал Джермук: 01 January 2019 - 23:15

[korn]

Тот же новогодний гусь (утром 01 января 2019)

Вот это я понимаю - тщательность. 

[FreeCat]

Джермук, быстренько вы его