Доброго Вам дня,
T@NY@,
Благодарю Вас за обстоятельное, наглядное и доходчивое письмо. Только такие письма и должен писать юрист.

Если будете разбивать текст на абзацы, то читать его будет легче и ещё приятнее.
На предприятии работало 4 юриста
Какой спецстаж был у тех и других работников?
четыре юриста на предприятии более чем достаточно
Это зависит как от величины оборота предприятия, так и от круга правоотношений, в которых оно участвует. Но два юриста с бюджетом отдела в 180,000 р, на мой взгляд, "критическая масса". Для примера, в юротделе Сахалинского морпароходства как раз четыре юриста.
привлекал юриста со стороны
Как мне думается, имея юротдел, привлекать юриста со стороны разумно только в том случае, если есть основания полагать, что возникшее затруднение непосильно для штатных юристов и приглашённый юрист действительно матёрый. С другой стороны, на правильно организованном предприятии весьма редки судебные споры. Большое количество таких споров обычно (но не всегда) свидетельствует о низком качестве работы юротдела. Есть ещё и позитивный фактор "незамыленного взгляда".
Основное содержание работы штатного или привлечённого юриста, обслуживающих предпринимательскую деятельность, это создание системы правоотношений. По вертикали: между владельцами предприятия и его администрацией, между администрацией и работниками. По горизонтали: между владельцами, внутри администрации, между работниками, между предприятием и его контрагентами. Порядка 80% судебных споров возникает на почве отсутствия или низкого качества таких правоотношений.
Кроме того, работа штатных юристов в норме ущербна перед услугами "правильного" юридического предприятия. То есть, такого, в котором есть группы партнёров, занимающиеся отраслевыми направлениями. Такое предприятие целиком редко бывает по карману даже весьма крупному заказчику. В т.ч., и по этой причине такие предприятия есть не в каждом миллионном Российском городе. Не только потому, что недостаточен платёжеспособный спрос, но и потому что крайне низка правовая культура потенциальных заказчиков. Думаю, что качественные юридические услуги объективно не могут быть дешёвыми. И не верю, что когда-нить на рынке возникнет избыток предложения таких услуг.
дело ни за что не отдаст
Что значит "не отдаст"?!

Оно что, его собственность или игрушка? Косвенно это может говорить о низкой трудовой дисциплине. Да и не тот это аргумент, которым юрист должен обосновывать своё мнение.

за копеечную заплату... выносили ужасный характер
В моих глазах это говорит о невысоком профессиональном качестве этих работников. Об отсутствии коллектива, сработанности. Юрист должен уметь решать задачи не только в пользу своих заказчиков. Правило "врач, излечись сам" относится не только к врачам.
работу секретаря-машинистки, но не юриста
Вы ведь извлекли из этого урок и сейчас делаете так, чтобы содержание Вашей работы и вознаграждение было адекватно Вашим разумным пожеланиям?
пока не хватает решимости
Чего именно Вы боитесь?
Позволю себе поделиться с Вами некоторыми собственными наблюдениями. Если для этого нет серьёзных оснований, то не разумно уходить в никуда. Первоначально желательно проделать след работу:
1. Выбрать оптимальную ОПФ существования. Пока что для меня это ИП, а также юрлицо, возможно, с нулевым балансом, для заказчиков с предубеждениями и предрассудками. Чётко выяснить порядок отчётности перед правителем.
2. Подготовить базовый пакет образцовой документации, которую Вы будете использовать в своей деятельности. Делать это желательно неспешно, в течение нескольких мес "живя" это темой. Беря таймауты для того, чтобы сделанное устаканилось в голове. А потом перечитывая и внося поправки.
3. Скопить некоторую сумму денег на жизнь и расходы по ведению деятельности в переходный период. Минимальный желательный срок - полгода. Это как деньги на оплату питания, коммунальных услуг, так и деньги на оплату связи, представительских и транспорта. Необходимо определиться, какой размер таких сбережений должен быть минимальным, оптимальным и максимальным.
4. Найти хотя бы двух разовых заказчиков. Это даст первоначальный толчок и основание для более обширного комьюникейшена. Необходимо использовать все возможности для обстоятельных встреч с различными людьми как до ухода, так и в дальнейшем. Но ни в коем случае нельзя даже тенью навязываться им. Ваше мастерство проявится в том, что они сами будут делать Вам предложение о сотрудничестве.
Старайтесь макс тщательно готовиться к любому контакту. Будто то личная встреча, телефонный разговор или письмо. Такой эффективный управленец как Иосиф Виссарионович Джугашвили до последних лет жизни сохранил привычку набрасывать план даже короткого телефонного разговора на бумаге. Приходите на встречу за 15 мин до её начала. Во-первых, так Вы создадите весьма положительное впечатление о себе. Во-вторых, это время позволит Вам собраться с мыслями, создать нужный психический настрой, сконструировать на внутреннем экране сценарий разговора.
Важно всё. Как Вы зашли, как поздоровались, как сели, как посмотрели, как Вы делаете паузы... Ведите, а не будьте ведомыми. Такое поведение не должно быть нарочитым. Но Вам понадобится некоторое время для выработки мастерства.
И ещё... Помните, что на сегодняшнем Российском рынке острейший дефицит качественных юридических услуг. При должном усердии Вы никогда не останетесь без работы даже в небольшом городе.