А я бы сдал в канцелярию письмо а-ля "поскольку НК РФ ничего не реглментировано, просим уточнить, на какой срок и в каком порядке вы хотите получить документы. Выражаем готовность дать их для ОЗНАКОМЛЕНИЯ, но предупреждаем, что они нам постоянно нужны в хозяйственной деятельности, так что оставлять не имеем возможности". На втором экземпляре письма получаете штамп.
Если проведут выемку - на этом основании проще будет отбить (я бы даже сказал, точно отобьете).