Не пойму, что нужно
Если планируемый последний рабочий день 2.11, а 5 уже на новую работу?...
Если так беспокоят выходные, напишите "уволить 02.11" и на новом месте "принять 02.11"
Основание - прямой действительный ущерб, доказанный работодателем (ст. 238). Если ущерб превышает среднемесячный заработок, то порядок возмещения ущерба будет определять суд. Но, естественно, размер ежемесячно выплачиваемой суммы ограничен (боюсь соврать, не помню точно, что-то около 40%...)
Если водитель сам признает вину - хорошо.
-------------------------------
Работник, виновный в причинении ущерба работодателю, может добровольно возместить его полностью или частично. По соглашению сторон трудового договора допускается возмещение ущерба с рассрочкой платежа. В этом случае работник представляет работодателю письменное обязательство о возмещении ущерба с указанием конкретных сроков платежей.
Если нет, то см. ст. 248. далее:
--------------------------------
Взыскание с виновного работника суммы причиненного ущерба, не превышающей среднего месячного заработка, производится по распоряжению работодателя. Распоряжение может быть сделано не позднее одного месяца со дня окончательного установления работодателем размера причиненного работником ущерба.
Если месячный срок истек или работник не согласен добровольно возместить причиненный работодателю ущерб, а сумма причиненного ущерба, подлежащая взысканию с работника, превышает его средний месячный заработок, то взыскание может осуществляться только судом.