К кому следует предъявлять иск: к страховой или к виновнику ДТП? Или лучше сразу к виновнику, а потом страховую привлечь в качестве соответчика.
Страховую компанию привлекать в дело только как заинтересованное лицо. Подавать в суд надо на виновника ДТП
Достаточным ли доказательством наличия ущерба будут справка из ГАИ, заключение независимой экспертизы и квитанция из автосервиса, где чинили машину?
Это минимальный набор документов который у вас потребует суд